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屠宰生產(chǎn)線設(shè)備選型的基本原則

瀏覽次數(shù):3861發(fā)布日期:2017-06-02
  屠宰生產(chǎn)線設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號和動力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配。充分考慮到各工序加工設(shè)備的合理配置,保證各設(shè)備生產(chǎn)能力的相互平衡,即同一生產(chǎn)線設(shè)備中所選設(shè)備的加工能力大小應(yīng)基本一致,屠宰生產(chǎn)線設(shè)備保證整個(gè)生產(chǎn)線設(shè)備中各個(gè)工序間生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的合理銜接,這樣才能保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原則設(shè)備選型時(shí),在滿足工藝技術(shù)要求的同時(shí),從技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理方面綜合考慮,既要滿足生產(chǎn)、工藝和肉品衛(wèi)生的要求,又要具有較高的性能費(fèi)用比,功能完善,運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低,能耗低,加工能力較高,使用壽命長等,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。在符合投資條件的前提下,應(yīng)重視屠宰生產(chǎn)線設(shè)備的先進(jìn)性,選擇結(jié)構(gòu)合理、制造精良、屠宰生產(chǎn)線設(shè)備機(jī)械化合自動化程度高以及具有較高的安全性和衛(wèi)生要求的加工設(shè)備。
 
  屠宰生產(chǎn)線設(shè)備重視副產(chǎn)品和下腳料的綜合開發(fā),盡量選擇節(jié)能、節(jié)水、節(jié)汽、節(jié)電等設(shè)備,充分利用資源,提高經(jīng)濟(jì)效益。在工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等能夠滿足的前提下,優(yōu)先選購價(jià)格較便宜的屠宰設(shè)備。屠宰設(shè)備在設(shè)備維修和易耗品更換上都比進(jìn)口設(shè)備方便、快捷、省錢、不耽誤生產(chǎn)。適用性、可靠性原則適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟(jì)、社會條件的變化,同一生產(chǎn)線盡可能實(shí)現(xiàn)多工藝的屠宰加工,屠宰生產(chǎn)線設(shè)備有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié),發(fā)展前景廣闊,有利于開拓國內(nèi)外市場。設(shè)備選型應(yīng)適應(yīng)不同工藝和生產(chǎn)能力的要求,實(shí)現(xiàn)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的設(shè)備配套、國內(nèi)設(shè)備與進(jìn)口設(shè)備配套、原有設(shè)備與新增設(shè)備配套。生產(chǎn)過程中,屠宰生產(chǎn)線設(shè)備的可靠性直接影響整個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)效率,影響生產(chǎn)秩序和產(chǎn)品質(zhì)量。因此,盡量選擇系列化、標(biāo)準(zhǔn)化的成熟設(shè)備,考慮其性能的穩(wěn)定性,保證生產(chǎn)操作簡便、清洗和維修方便、運(yùn)行可靠、故障率低。此外,對關(guān)鍵工序還要考慮配備必要的備用設(shè)備,保證在設(shè)備檢修期間也能進(jìn)行正常生產(chǎn)。
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