一套完整的牛羊屠宰線設備包含哪些組件
瀏覽次數(shù)：1755發(fā)布日期：2021-09-28
隨著各種高新技術的不斷向前發(fā)展，我國的屠宰行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出集機械化、自動化、智能化于一身的規(guī)模化發(fā)展趨勢，這也是一種必然的趨勢。牛羊屠宰線設備就是提高生產效率和質量保證的一種有效方式，目前已經(jīng)得到了越來越多企業(yè)的選擇和青睞。
1.豬剃須機：主要用于去除豬毛，確保豬皮的完整性。
2.豬麻類電器：一種手工麻痹電動工具，主要用于暫時性眩暈豬，便于屠宰。
3.豬橋劈開鋸：主要用于分割解剖豬身的身體，便于儲存和運輸。
4.豬清洗機：主要功能是清洗已屠宰的豬只，避免交叉感染，確保豬只衛(wèi)生合格。
5.豬腹清洗機：肚皮清洗機是一種特殊的清洗設備，使用方便，有效地提高了工作效率。
6.豬蹄機：豬蹄機解決了豬蹄毛難以去除的問題，節(jié)省了時間和人力。
流水線的主要流程如下：
沖洗—麻電—輸送—毛豬提升—氣動卸豬—燙毛機—打毛機—燎毛—提升—取內臟—割頭蹄—劈半—分段—稱重入庫—冷庫貯藏。
其中涉及到的機械設備有：洗豬機，麻電機，毛豬懸掛輸送機，毛豬平板輸送機，豬浸湯機，刮毛機，剝皮機，劈半機，提升機，分段機等。
被送到流水線上的豬已經(jīng)通過了層層的安全檢疫，所以我們流水線上首先就是對豬仔進行清洗，將它表面的污漬清洗干凈，然后用麻電機將其擊暈，再將其輸送到下一個處理的環(huán)節(jié)。去除表面的豬毛是關鍵性的一環(huán)，將外層處理干凈之后就該處理內臟。然后劈半，將其按照不同部位均勻切割分段好，然后稱好重量放到冰庫中冷藏貯存。
機械化的屠宰與傳統(tǒng)的屠宰方式相比不僅省去了大量的人工成本，而且在加快了生產速度的同時還滿足了分段的均勻性。
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