禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

1. 技術(shù)細節(jié)

解凍間由中央空調(diào)控制,中央空調(diào)控制解凍間內(nèi)的溫度,氣流以及蒸汽的飽和度,使其保持在預定設置值。

解凍空氣通過一個三缸管道-兩個獨立的管道連接解凍間,一個回風管道.解凍空氣持續(xù)的被分為左/右進氣,達到室內(nèi)的正常空氣振幅(類似于一個正弦曲線).使所有處理解凍產(chǎn)品的區(qū)域達到非常一致的效果。

循環(huán)空氣通過回風管道進入中央空調(diào),依靠負壓將空氣吸出解凍間,因此保證一個連續(xù)的氣體交換流程。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

1. 控制,調(diào)整流程

解凍間內(nèi)3種溫度檢測

室內(nèi)溫度(溫度傳感器)

產(chǎn)品表面溫度,穿入式溫度計

產(chǎn)品中心溫度,穿入式溫度計

,將室內(nèi)溫度升到 高(30-35度).將一直持續(xù)到產(chǎn)品表面溫度達到設定的溫度(4-6度),在這個時候,停止加溫,維持表面溫度在這個水平,如果表面溫度低于設定水平,加熱裝置將重新開啟；

通過能量傳送達到產(chǎn)品解凍的效果,通過 合適的產(chǎn)品和室內(nèi)溫度的轉(zhuǎn)換,達到產(chǎn)品 高的保水性；

這個過程一直持續(xù)到產(chǎn)品中心溫度達到預定要求,在系統(tǒng)收到信號后,解凍過程將自動停止。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

第二，如果中央空調(diào)配有冷卻蒸發(fā)器（我們提供此選項），在產(chǎn)品解凍后可儲存在一個冷藏的空間(0-4 度)，使客戶在生產(chǎn)過程中更加靈活；

所有需要達到的數(shù)據(jù)都被儲存在微處理器中，生產(chǎn)過程作為一個程序被自動控制，自動計算出必要的調(diào)整和控制。